Basilico: luce e acqua regolare
Il basilico preferisce una posizione luminosa e calda, protetta dal freddo. Mantieni il terriccio moderatamente umido senza lasciarlo costantemente fradicio e raccogli le foglie poco per volta, così la pianta può continuare a crescere.
Se acquisti una pianta molto fitta in un piccolo vaso, osserva le sue condizioni prima di decidere se dividerla o rinvasarla: le esigenze dipendono anche dalla varietà e dallo stato delle radici.
Prezzemolo: raccolta graduale
Il prezzemolo può crescere bene in un vaso con terriccio fresco e un'esposizione luminosa. In condizioni molto calde può beneficiare di una protezione dal sole più intenso, purché riceva luce sufficiente.
Raccogli prima le foglie esterne e lascia alla pianta la parte centrale da cui si sviluppano i nuovi germogli. Evita di eliminare in una sola volta tutte le foglie.
Rosmarino, salvia e timo: drenaggio e sole
Queste aromatiche mediterranee preferiscono in genere una posizione soleggiata e un substrato ben drenato. Utilizza vasi con fori e lascia asciugare parzialmente il terriccio tra un'irrigazione e l'altra, regolando sempre la frequenza in base al clima e alla pianta.
Evita di lasciare acqua stagnante nel sottovaso per lunghi periodi. Se le coltivi insieme, scegli specie con esigenze simili: non tutte le aromatiche richiedono la stessa quantità d'acqua.
Menta e lavanda: attenzione alle differenze
La menta tende a espandersi molto: coltivarla in un vaso separato aiuta a contenerla e permette di gestire meglio la sua crescita. Richiede in genere un substrato più fresco rispetto a rosmarino e timo.
La lavanda è apprezzata per i suoi fiori e il profumo; ha esigenze proprie di esposizione e drenaggio. Non utilizzare automaticamente ogni pianta ornamentale come ingrediente: per l'uso alimentare, identifica con certezza la specie e assicurati che la pianta sia stata coltivata e trattata in modo appropriato.
Concimare e raccogliere con moderazione
Segui le indicazioni del prodotto utilizzato per il terriccio e per l'eventuale fertilizzante. Se coltivi piante destinate alla cucina, impiega soltanto prodotti idonei a tale uso e rispettane le istruzioni.
Raccogli una quantità proporzionata alla crescita della pianta e usa forbici pulite. Controlla regolarmente le foglie e rimuovi quelle danneggiate, prestando attenzione a eventuali parassiti o segni di malattia.
Fonti e approfondimenti
Per le informazioni di sicurezza e di etichettatura, consulta anche le indicazioni ufficiali degli enti competenti.